Características y descripción
El horno eléctrico LarryHouse Profesional está diseñado para ofrecer un alto rendimiento en cocinas profesionales, con una cámara de cocción y capacidad para 2 bandejas de 40 × 60 cm.
Cuenta con una potencia de 6,6 kW y alcanza una temperatura de hasta 400 °C, proporcionando la versatilidad necesaria para realizar diferentes tipos de horneado y elaboraciones.
La cámara dispone de elementos calefactores superiores e inferiores independientes, permitiendo adaptar la aplicación del calor a las necesidades de cada preparación y favorecer una cocción uniforme.
Incorpora 2 piedras de cocción, con unas dimensiones indicadas de 650 × 500 × 15 mm, proporcionando una superficie adecuada para elaboraciones que requieren cocción directa sobre piedra.
Su puerta abatible incorpora una ventana de visualización, permitiendo supervisar los alimentos durante el proceso sin necesidad de abrir continuamente el horno y reducir así las pérdidas de calor.
El panel frontal está fabricado en acero inoxidable SUS 201, mientras que el resto de superficies utilizan panel con revestimiento de aluminio, ofreciendo una construcción pensada para entornos profesionales.
La cámara dispone de iluminación interior para facilitar la supervisión de las elaboraciones y el equipo incorpora controles y display digitales para una lectura y regulación más precisa que los controles manuales.